以前找到的一些东西，想了想，跟你们分享下。（前一段时间在自习室无意中看到其他同学的一本药膳学，刚好停在水果类那里。我是超爱吃水果的人，所以找了跟书上一样的药膳里水果部分的内容，自己没事看看，还能记住） 名称] 菠萝
[性味] 甘平微酸
[归经]入胃、肾经。
[功效]主止渴解烦，醒酒益气，令人悦泽。可用于消化不良，肠炎腹泻，伤暑、身热烦渴等症。
[成分]菠萝蛋白酶、柠檬酸等。
[按语]菠萝以其独特的果形，鲜丽的色泽和清芳的香味诱人食欲，更以它丰富的营养和对人体的功益博得人们的喜爱。但是由于菠萝中含有对口腔粘膜有刺激作用的甙类物质，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。
[名称]龙眼肉、桂圆肉、元肉。
[性味]甘，温，无毒。
[归经]入心、脾经。
[作用]
1、养心安神：用于心血虚所致之心悸、失眼、健忘等症。
2、补气血：用于脾虚之气血不足引起的泄泻、浮肿等症。
[成分]每100克果肉中，含糖量17%，酸类、维生素A和B、蛋白质，此外还有30毫克钙。
[评注]鲜品不宜多食。外感初起之表症，体内热盛，痰黄粘，胃脘胀满等症忌用。
[名称] 芒果。
[性味] 甘酸、平、无毒。
[归经] 入肝、脾。
[成分] 蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖分、维生素C等。
[功效] 止渴生津，祛痰止咳，健胃。
[主治]1、鲜芒果叶煎水洗患处，治湿疹瘙痒。
2、芒果核、黄皮核适量，水煎服，治睾丸肿大。
3、芒果生食，止渴生津，开胃消食。
[按语] 因其极富营养和经济价值，故被誉为"热带果王"。
[名称] 猕猴桃
[性味] 性寒，味甘酸。
[归经] 入脾胃经。
[成分] 维生素、氨基酸、果胶、鞣酸、柠檬酸、黄酮类物质、多种微量元素等
[功效] 除烦止渴，清热能淋，常用来治疗食欲不振，消化不良，反胃呕吐以及烦热、黄疸消渴、石淋、疝气、痔疮等症。
[按语] 猕猴桃亦是滋补强壮之品，其中的营养物质可明显提高肌体活性，促进新陈代谢，协调肌体机能，阻断致癌物质，增加体质，延缓衰老。还可降低血脂和血压，对心脑血管疾病、癌症、消化道疾病、胃病、糖尿病、肝炎、尿道结石等多种常见病、多发病均有良好的防治效果，被称为"水果之王"、"营养金矿"、"保健奇果"，并被国家绿色食品发展中心命名为绿色食品。
[名称] 柠檬。
[性味] 味甘、涩、性寒。
[归经] 入肝、胃。
[成分] 枸橼酸、多种甙、柠檬酸、苹果酸、奎宁酸、糖类、多种维生素、矿物质等
[功效] 化痰、生津止渴。
[主治] 主治支气管炎、百日咳、维生素C缺乏症、中暑烦渴、食欲不振、结孕妇女胃气不和、纳减、噫气等更为适宜。
[按语]柠檬含有丰富的芦丁，可减少血中胆固醇，预防动脉硬化。柠檬中的柠檬酸可以与钙离子结合成一种可溶性络合物，能减弱钙离子的凝血作用，防止血小板凝集，预防高血压和心肌梗塞。柠檬酸还具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，可洁肤美容。
[名称] 枇杷
[性味] 甘、酸、平
[归经] 入肺胃经。
[功效] 具有生津止渴、清肺止咳，和胃除逆之功效，主要用于治疗肺热咳嗽、久咳不愈、咽干口渴，胃气不足等病症。
[成分]胡萝卜素、维生素B、C、糖类、脂肪、蛋白质、苹果酸、柠檬酸以及钙、磷、钠、铁等
[按语]其果核中含有苦杏仁甙，有毒，所以千万不要误食，以免危害健康及生命。
[名称]桑椹
[性味]味甘、性寒。
[归经]心、肝、肾。
[作用]滋补肝肾、养血明目。用于肝肾阴虚引起的视物昏花、目赤目痛、头晕目眩、腰膝酸软以及贫血、失眠、消渴、便秘等症。
[成分]含丰富的糖、蛋白质、矿物质、微量元素、维生素C，且富含维生素B。
[名称] 山楂。
[性味] 性微温，味酸、甘。
[归经] 入脾胃经。
[成分] 酒石酸、柠檬酸、山楂酸、黄酮类、内酯、糖类及甙类。野山楂含柠檬酸、苹果酸、山楂酸、鞣质、皂甙、果糖、维生素C、蛋白质及脂肪等。
[作用] 消食健胃。行气散瘀，主治肉食积滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等。
[按语] 山楂甘酸，入脾胃，功善助消化，消肉积，以治肉食油腻积滞见长。色赤入血分，又能活血散瘀，可治血瘀诸证。
[名称] 石榴。
[性味] 酸者酸涩、温平、无毒；甜者甘酸涩、温平、无毒。
[归经] 入脾、肾、大肠。
[成分] 十八种氨基酸， 维生素等。
[功效] 生津止渴，帮助消化，降低血脂，胆固醇，防止冠心病，高血压，防癌抑癌。
[主治] 大便滑泻，小便不禁，肠滑久痢，赤白痢疾，腹痛，肺劳喘嗽之失眠，妇女崩漏带下，脱肛，虫积。
[按语] 象征着繁荣昌盛，家庭和睦。寓意子孙满堂，后继有人，石榴成熟于中秋、国庆两大节日期间，被称为馈赠亲友的喜庆吉祥佳品。石榴能消除女性更年期障碍。实热积滞者忌用。石榴分甜、酸两种。甜者仅治咽喉烦渴。入药治病多用酸石榴，连皮捣烂煮汤饮。石榴皮、花、根均可入药。若杀虫多用根或果皮；收涩固脱则多用酸石榴皮。石榴多食令人伤肺损齿。
[名称]柿子
[性味]味甘，性寒。
[归经]入肺、脾、胃、大肠经。
[作用]清热润肺，生津止渴，健脾化痰。用于治疗肺热咳嗽、口干口渴、呕吐、泻泄。新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止呕作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血。新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。
[成分]含丰富的果糖、葡萄糖、蔗糖、维生素A、B、C及矿物质，如磷、铁、钙、钾、果胶、胰蛋白酶、淀粉酶、单宁酸等。
[评注]柿子中的单宁酸具有收敛作用，能使大便固结；蛋白酶也有凝固作用，因此与蛋白含量较高的食物，如螃蟹等，不宜同时吃。中医认为柿子与螃蟹同属寒性食品，不宜同食。另外,脾胃虚寒的人不宜吃柿子。
[名称]西瓜
[性味]味甘、性寒。
[归经]入肺、胃、膀胱经。
[作用]生津止渴、消暑除烦、解酒利尿。用于暑热烦渴、咽干咽痛、小便黄赤、泻痢、水肿、中暑、醉酒等。西瓜皮也叫西瓜翠衣，长于利尿祛湿，用于小便不利、水肿等；西瓜子润肺健脾，可止渴、开胃、化痰。现代医学证实西瓜有降压、利尿作用。
[成分]含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素、及丰富的维生素C等物质。
[名称]香蕉
[性味]味甘、性寒。
[归经]入脾、胃、大肠。
[作用]生津止渴、润肺滑肠。凡温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血者适于常吃。
[成分]香蕉的糖分、蛋白质含量均高，维生素、矿物质也很丰富，热量也在水果中居高，且富含钾。有明显水肿和需要禁盐的病人不宜多吃。
[名称]雪梨、香水梨。
[性味]甘、微酸、寒凉。
[归经]入肺、胃经。
[作用]
1、滋阴润燥：用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症。
2、清热化痰：用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
3、解酒毒。
[成分]主要含有糖类（果糖、蔗糖、葡萄糖）、柠檬酸、维生素（A、B1、B2）、钙、磷、铁、微量的蛋白质和脂肪。
[按注]脾胃虚而便溏，以及风寒咳嗽等症忌用。
[名称]樱桃
[性味]味甘、性温。
[归经]入脾经。
[作用]补中益气、健脾祛湿。用于病后体虚、倦怠少食、风湿腰痛、四肢不灵、贫血等。外用可治冻疮、汗斑。
[成分]樱桃含铁量居水果之首。比苹果和梨高20-30倍；维生素A又比苹果、葡萄高4-5倍其它矿物质的含量也不低。
